中国2型糖尿病膳食指南的最新解读。
推荐一：
合理饮食，吃动平衡，控制血糖。
（1）科学饮食，规律运动，培养良好生活方式。
（2）保持健康体重，预防肥胖和消瘦。
（3）监测血糖，合理用药，预防低血糖发生。
从运动形式来看，不管运动形式和运动强度如何均可显著减少腹部脂肪，但从餐后2小时血糖水平的降低来看，高强度运动的效果最好，应告诉患者应在自身条件允许的前提下尽量采取高强度运动。
推荐二：
主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3
（1）主食定量，按需摄入。
（2）全谷物、杂豆类应占主食摄入量的三分之一。
推荐三：
多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样
（1）餐餐都有新鲜蔬菜，烹调方法要得当。
（2）每日蔬菜摄入量克左右，深色蔬菜占1/2以上。
（3）两餐之间适量选择低血糖指数水果。
蔬菜、水果的总摄入量与糖化血红蛋白呈负相关。有研究表明，糖化血红蛋白、BMI、TG和腰围随着绿叶菜摄入量的增加而降低，蔬菜摄入量也与糖化血红蛋白也呈负相关。
推荐四：
常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类
（1）常吃鱼禽，畜肉适量，减少肥肉摄入。
（2）少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。
（3）每周不超过4个鸡蛋，不弃蛋*。
推荐五：
奶类豆类天天有，零食加餐合理选择
（1）每日克左右液态奶。
（2）重视大豆及其制品的摄入。
（3）零食加餐可适量选择坚果。
强化益生菌酸奶有助于2型糖尿病患者抗氧化、改善空腹血糖水平，但是糖尿病患者选择酸奶时要注意不要购买添加过分糖分的酸奶。
推荐六：
清淡饮食，足量饮水，限制饮酒
（1）烹调注意少油少盐。
（2）足量饮用白开水，也可适量饮用淡茶或咖啡。
（3）不推荐患者饮酒。
饮茶和咖啡可以降低2型糖尿病的发病风险。饮茶有利于2型糖尿病患者的血糖控制，并降低其血压水平。饮用咖啡降低糖化血红蛋白水平。
推荐七：
定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序。
（1）定时定量进餐，餐次安排视病情而定。
（2）控制进餐速度，细嚼慢咽。
（3）建议调整进餐顺序，养成先吃蔬菜，最后吃主食的习惯。
先吃蔬菜，再吃荤菜，最后吃主食的顺序进餐可显著降低2型糖尿病患者餐后血糖及糖化血红蛋白水平，降低血糖波动水平。
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